Beşamel Soslu Fırın Yemeği

Beşamel Soslu Fırın Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 50 gram brokoli
• 150 gram kepekli makarna
• Hepsi için tuz
• Kaşar

Beşamel sos için;

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Bir tutam tuz

Beşamel Soslu Fırın Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1.  Patatesleri soyup, doğrayıp tuz ekleyip haşlayalım.
2.  Ayrı bir tencerede makarnaları tuz ekleyip haşlayalım.
3. Brokoliyi ayrı bir tencerede, buharda haşlayalım. (bir süzgeç içerisine koyup, 3 parmak su dolu tencerenin üzerine koyalım ((fotoğraflarda detaylı olarak görebilirsiniz)).
4. Soğanları bir tavada karamelize edelim.
5. Beşamel sos için; tereyağı ve sıvı yağı kısık ateşte eritelim.
6. Üzerine unu ekleyip, un kavrulana kadar karıştıralım.
7. Un kavrulunca yavaşça sütü ekleyelim, aralıksız karıştıralım.
8. Kıvam alınca ocağı kapatıp tuz ekleyelim.
9. Pişen makarna, patates, brokoli ve soğanları fırına girebilecek bir kaba dizelim.
10. Üzerine beşamel sosu dökelim.
11. Son olarak kaşarları üzerine yerleştirelim.
12. 200 derece fırında 15-20 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.