Beşamel Soslu Fırında Karnabahar

Beşamel Soslu Fırında Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük baş karnabahar

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşık un
• 2.5 su bardağı süt
• Karabiber
• Tuz
• Kaşar peynir rendelenmiş

Beşamel Soslu Fırında Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı çiçek çiçek bölün.
2. Tencerede haşlayın.
3. Haşlanan karnabaharı süzün.
4. Bir başka tencerede tereyağını eritin.
5. Unu döküp kavurun.
6. Kokusu çıkınca sütü ilave edip çırpın.
7. Tuz ve karabiber katip karıştırın.
8. Borcama karnabaharları aktarın.
9. Üzerine kıvamı olan beşamel sosu gezdirin.
10. Fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
11. Sonra üzerine kaşar peyniri serpip tekrar üzeri kızarana kadar pişirin.
12. İlk sıcaklık çıktıktan sonra servise hazır.