Beşamel Soslu Fırında Makarna

Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket spagetti makarna (isteğe göre değişir ben bunu tercih ettim)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• su

Beşamel sos için;

• 125 gr margarin
• 3 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• yarım çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı zerdaçal

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri
• 6-7 parça margarin

Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle makarnamızı haşlıyoruz. O haşlanırken beşamel sosunu hazırlıyoruz. Tencereye tereyağını alarak eritiyoruz. Üzerine unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
2. Ardından yavaş yavaş sütü ekleyerek muhallebi kıvamına gelip fokurdayana kadar orta ateşte pişiriyoruz. Bu aşamada sütü yavaş yavaş eklemeli ve bir yandan da karıştıralım ki topaklanma olmasın.
3. Son olarak tuzu ve zerdeçal ekleyerek koyulaşana kadar pişirelim.
4. Daha sonra makarnamızı süzüp borcama koyuyoruz. Daha sonra beşamel sosumuzu üzerine gezdiriyoruz.
5. Sonra üzerine rendelenmiş kaşar peynirimizi koyuyoruz. En son tereyağından bıçak ucuyla kesip küçük parçalar halinde aralıklarla kenarlarına koyuyoruz.
6. 180 derece ısıtılmış fırına koyuyoruz. Yarım saat kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.