Beşamel Soslu Fırında Makarna

Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet fırın makarna
• 7-8 su bardağı su

Beşamel sosu için;

• 2 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 3 su bardağı süt

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar (bir kase)
• Tereyağ

Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi'nin Yapılışı

7-8 su bardağı suyla makarnalar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Yapışmaması için haşlanırken içine sıvı yağ ve tuz eklenir. Beşamel sosu için tereyağ ve sıvı yağ tencereye konularak üzerine un ilave edilir. Kokusu çıkana kadar kavrulur. Kavrulurken üzerine soğuk süt yavaş yavaş ilave edilir. Topaklanmaması için hızlı bir şekilde karıştırıp muhallebi kıvamına getirilir. Daha sonra haşlanmış olan makarnalar yağlanmış borcam(dikdörtgen) tepsiye dökülür. üzerine pişen Beşamel sosu iyice tepsinin her tarafına spatula yardımı ile yaydırılır. En son üzerine kaşar peyniri rendesi ve küçük parçalar halinde kesilmiş tereyağ konulur. 200 derece fırında 20-25 dk pişirilir. Afiyet olsun.