Beşamel Soslu Fırında Makarna

Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

Makarna için;

• Yarım paket fırın makarna (istediğiniz makarna ile yapabilirsiniz ama tavsiyem fırın makarna)
• 1 tatlı kaşığı tuz

Beşamel Sos İçin;

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin;

• Kaşar peyniri

Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Ocağa koyduğumuz makarna suyu kaynayana kadar kaşar peynirini rendeliyoruz. Kaynayan suya tuzu ve makarnayı alıp haşlıyoruz. O sırada başka bir tencerenin içine tereyağını alıp eritiyoruz. Eriyen yağın içine unu ekleyip rengi değişene kadar kavuruyoruz. Sonrasında sütü de içine alıp kaynayıp koyulaşana kadar karıştırıyoruz. Kaynayınca 1- 2 dk daha karıştırıp altını kapatıyoruz. Haşlanan makarnayı ocaktan alıp suyunu süzüyoruz. Borcamın içerisine makarnayı üzerine de sosu döküp karıştırıyoruz. Sos ile iyice karışınca üzerine kaşar peynirini serpiştirip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına atıp üzeri kızarana kadar bekliyoruz. Kızarınca fırından çıkarıyoruz. Afiyet olsun. :)