Beşamel Soslu Fırında Makarna

Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket haşlanmış midye makarna
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik ve nane karışımı
• 1 tatlı kaşığı tuz

Beşamel sosu için;

• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar
• Tereyağı

Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Haşladığımız makarnaları yuvarlak yada kare borcama döküp diziyoruz. Her tarafı düz olacak şekilde. Sıvı yağ ve zeytinyağını, pul biberi, nane ve kekik karışımını koyup harmanlıyoruz. Bir yandan beşamel sos için bir küçük tencereye 3 yemek kaşığı unu, 1 çay bardağı sıvı yağı, 4 su bardağı sütü ve tuzu ekleyip iyice kaşıkla karıştırarak ocağa koyalım. Muhallebi kıvamına gelene kadar kaynatalım. Sonra ocaktan alıp makarnanın üzerine her tarafına eşit olarak dökelim. Rendelenmiş kaşarı ve tereyağından kaşık ucunda parçalar alarak kaşarın üzerine ekleyelim. Önceden ısıtılmış 180º fırında 30 dakika pişecek üzeri hafiften nar gibi kızaracak. Sonrasında 15 dakikada fırında kalması lazım ki içini iyice çeksin. Ama ben fazla bekletemediğim için muhallebi içinde biraz cıvık kaldı. İyice çekildikten sonra fırında çıkarın. Bıçak yardımıyla kare dilimler keserek servise hazır hale gelir. Şimdiden afiyetler olsun