Beşamel Soslu Fırında Makarna

Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket fırın makarnası

Beşamal sos;

• 2 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı ucuyla karabiber
• Tuz

Üzeri için;

• Kaşar
• Tereyağ

Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Fırın makarnasını normal bir makarna haşlar gibi haşlıyorum. O esnada beşamel sosumu hazırlıyorum. Küçük bir tencerede öncelikle tereyağ sıvı yağ karışımıyla unu kavuruyorum. 3 dk kadar bu süreçe devam ediyorum. Üzerine yavaş yavaş sütü katıyorum hızlıca çırpıyorum ki içinde topaklar kalmasın diğer malzemeleri koyuyoruz. Sütü azar azar döküp ayni anda karıştırırsanız eğer topaklanma olmayacaktır.
Haşlanan makarnayı borcama alıyorum. Üzerine hazırladığımız beşamel sosu döküyorum. Küçük küçük tereyağ bırakıyorum. Makarnanın köşelerine ve üzerini rendelenmiş kaşar ve dilim kaşarla kaplıyorum. 180 derecelik fırında 30 dk kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsunn