Beşamel Soslu Fırında Makarna

Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

Makarna :

• 1 adet fırın makarna
• sıvı yağ
• tuz

Beşamel Sos için:

• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı un
• 3 bardak süt

üzeri için:

• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir

Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Büyük bir tencereye su ve yağ alınıp ocağa konulur. Su kanamaya başlayınca yaklaşık 5 çay kaşığı tuz kaynayan suya atılıp makarnalar ortadan ikiye bölünmeden tencereye koyulur. Makarna haşlanırken küçük bir tencereye tereyağ alınır eridikten sonra un ilave edilip kokusu çıkana kadar kavrulur. Daha sonra yavaş yavaş süt eklenerek koyulaşıncaya kadar tel çırpıcıyla çırpılır. Yumuşayan makarnalar süzüldükten sonra büyük bir kaba boşaltılır üzerine beşamel sos dökülür. İsteğe göre rendelediğiniz kaşardan da dökebilirsiniz. 200 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin kızardıktan sonra kaşarı üzerine gezdirip tekrardan pişirin. Çıkardıktan sonra biraz dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyetler olsunnn:))