Beşamel Soslu Fırında Makarna (Domates-biberli)

Beşamel Soslu Fırında Makarna (Domates-biberli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket spagetti makarna (isteğe bağlı değişebilir)
• 2 adet domates
• 2 adet çarliston biber
• 1 adet soğan

Beşamel sos için:

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1.5 bardak süt

Üzeri için:

• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel Soslu Fırında Makarna (Domates-biberli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Makarna istenilen kıvamda tuzu eklenerek pişirilir.
2. Bu arada iç harcı için soğan, biber ve domates sırasıyla eklenerek sıvı yağ da pişirilir.
3. Pişen makarnanın yarısı yağlanmış borcama boyuna olacak biçimde dizilir.
4. Daha sonra üzerine hazırladığımız soğanlı harç yayılır.
5. Yayıldıktan sonra kalan makarna yine boyuna olacak biçimde dizilir.
6. Üzeri için beşamel sos hazırlanır. Sıvı yağ, tereyağı eritilir.
7. Üzerine un eklenerek hiç bırakmadan karıştırılarak pişirilir.
8. Koyulaşan sosa süt de eklenir ve boza kıvamına gelene kadar karıştırılır.
9. Pişen beşamel sos makarna nın üzerine yayılır.
10. En üste de rendelenmiş kaşar peyniri de yayılarak 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
11. Afiyet olsun.