Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi

Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kalem makarna ( siz istediğinizi yapabilirsiniz)
• 100 gr beyaz peynir

Beşamel sos için

• 4 su bardağı süt
• 3, 5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için

• Yeteri kadar rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar makarnayı hiç bu şekilde yapmadıysanız eğer bence bir deneyin bayılacaksınız özellikle çocuklar çok sevecektir eminim. Şimdi tarife geçelim;

1. Tencereye yeteri kadar suyu koyup kaynatın içine tuzu ve makarnayı ilave edip makarnayı pişirin ama çok hamur gibi olmasın o pişerken siz beşamel sosu yapın.
2. Başka bir tencereye tereyağını ve unu koyup biraz kavurun sonra üzerine soğuk sütü döküp hızlı bir şekilde karıştırın. İyi çırpılması gerekli yoksa un topaklanabilir.
3. Karıştırarak katılaşana kadar pişirip altını kapatın.
4. Bu arada makarnayı unutmayın makarna pişince süzgeçten geçirip soğuk suya tutun.
5. Beşamel sos biraz ılıyınca içine tuzu ve karabiberi katıp çırpın.
6. Yumurtaları tek tek kırıp çırpın.
7. Makarnayı tekrar tencereye alıp beyaz peyniri ufalayarak içine katın.
8. Beşamel sostan bir su bardağı kadar ayırıp kalanını makarnaya ilave edip iyice karıştırın.
9. Borcama biraz sıvı yağ sürüp makarnayı boşaltın ayırdığınız sosu üzerine gezdirip rendelediğiniz kaşarı da serpip 180, derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Not : Makarnayı sıcakken hemen kesip servis yapmayın biraz soğusun yoksa dağılır. Şimdiden afiyet olsun.