Beşamel Soslu Fırında Makarna (Videolu)

Beşamel Soslu Fırında Makarna (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket makarna

Makarna sosu için malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 yemek kaşığı kuru maydanoz
• 1 kalıp beyaz peynir
• ½ su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri (Olmasa da olur)
• Çok az ekmek kırığı

Beşamel sos için malzemeler

•  4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı un (dolu dolu)
• 4 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber

Beşamel Soslu Fırında Makarna (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 paket makarnayı haşlayıp süzün.Çok az ekmek kırığını yağlamış fırın tepsisinin üzerine serpiştirin ve 10 dk kadar buzlukta bekletin.
2. Beşamel sosunun hazırlanışı:Not: Beşamel.sosunun hepsini kullanmak.zorunda değilsiniz, biraz kalabilir.
3. Bir tencereye sıvı yağı ve unu ekleyin ve unun kokusu gidene kadar sürekli karıştırarak yaklaşık 2 dakika pişirin.
4. 4 su bardağı sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. Tuz ve karabiberi ekleyin.
5. Karıştırmaya devam edin ve kaynadıktan 2 dakika sonra ocaktan alın.
6. Sosunuzu daha pürüzsüz hale getirmek için gerekirse bir el blenderi kullanabilirsiniz.
7. 3 yumurta, 1 yemek kaşığı kuru maydanoz,1 kalıp beyaz peynir, ½ su bardağı rendelenmiş kaşar peynir, 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peynirini iyice karıştırın ve beşamel sosunu ekleyip haşlanmış ve süzülmüş makarnayla karıştırın ve tepsiye alın.
8. Yağlanmış ve ekmek kırığı serpiştirdiğiniz tepsiyi buzlukta en az 10 dk beklettikten sonra soslu makarnayı tepsiye dökün.
9. Üzerine 2 bardak kadar rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin, isteğe göre kuru maydanoz ve paprika serpiştirin.
10. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin (yaklaşık 25 dk).

Afiyet olsun!