Beşamel Soslu Fırında Patates

Beşamel Soslu Fırında Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet orta boy patates
• 2 avuç kadar bezelye

Beşamel sos için:

• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım tahta kaşığı tuz

Üzeri İçin:

• 250 gr. kaşar peyniri

Beşamel Soslu Fırında Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler soyulur, ne ince ne kalın olacak şekilde yuvarlak kesilir ve daha sonra haşlanır.
2. Fırında da pişeceği için kaynadıktan sonra 15 dk haşlanması yeterli.
3. Haşlanmış patatesler önceden yağlanmış borcama dizilir. isterseniz püre haline getirip de koyabilirsiniz.
4. Patatesleri haşlarken tuz koymanızı tavsiye ederim çünkü beşamel sosuna koyulan tuz üstte kalacağından altı tuzsuz olabilir.
5. Daha sonra üzerine bezelyeleri koyuyoruz.
6. Sonrasında beşamel sosu için, unu ve tereyağını katılaşana kadar kavuruyoruz.
7. Ardından sütü ekleyip hızlıca karıştırıyoruz, sonrasında karabiberi ve tuzu ekleyip, muhallebi kıvamına gelene kadar ocakta pişiriyoruz.
8. Piştikten sonra hemen sıcakken patates ve bezelyenin olduğu borcama döküyoruz.
9. 200 derecede önceden ısıtılmış fırına yemeği sürüyoruz.
10. 5 dakika yemeği fırında ısıttıktan sonra, çıkartıp üzerine önceden rendelenmiş kaşar peyniri ekliyoruz.
11. Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.