Beşamel Soslu Garnitürlü Tavuk

Beşamel Soslu Garnitürlü Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg tavuk göğüs
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber (varsa kırmızı biber de kullanabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 kavanoz garnitür konservesi
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Kimyon

Beşameli için:

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel Soslu Garnitürlü Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle soğan ve biberlerimizi doğruyoruz ve bir miktar sıvı yağ koyduğumuz tavada kavurmaya başlıyoruz. Ardından yarım kg tavuk göğsümüzü küp küp doğruyoruz ve kavrulan soğan ve biberlerimizin üzerine ekliyoruz. Tavuklar suyunu salıp çektikten sonra üzerine bir yemek kaşığı domates salçasını ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Bir kavanoz konservemizi açıp garnitürlerimizi yıkıyoruz ve süzüyoruz. Ardından tavuklarımızın üzerine ekleyerek baharatları ve tuzu da ekleyip hepsini birlikte karıştırıyoruz. Ocağın altını kapatıp garnitürlü tavuğumuzu fırın tepsimize alıyoruz. Gelelim beşamel sosumuza. Sosumuz için bir tavada iki yemek kaşığı tereyağımızı eritiyoruz. Ardından iki yemek kaşığı unumuzu da ekleyip kavuruyoruz ve üzerine iki su bardağı sütümüzü döküyoruz. Sosumuz koyulaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Koyulaşınca karabiber ve tuzumuzu ekleyip ocaktan alıyoruz. Fırın tepsimizdeki tavuklarımızın üzerine döküyoruz. Yaklaşık bir kase kadar rendelenmiş kaşar peynirimizi de sosun üzerine serpip fırına sürüyoruz. 170-180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra dağılmadan servis etmek istiyorsanız biraz soğumasını beklemenizde fayda var. Afiyet olsun.