Beşamel Soslu Garnitürlü Tavuk

Beşamel Soslu Garnitürlü Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo tavuk göğsü
• 2 soğan
• 1 büyük kapya biber
• 1 kavanoz hazır garnitür
• Sıvı yağ, zeytinyağ
• 1 kaşık domates, 1kaşık biber salçası
• Kekik, toz biber, pul biber, kekik, nane

Beşamel sos için;

• 4 kaşık tereyağ
• 4kaşık un
• 4 su bardağı süt
• Tuz, karabiber

Üzeri için

• Rendelenmiş kaşar

Beşamel Soslu Garnitürlü Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuklu yemeğimizi hazırlıyoruz. Tavukları yemeklik doğrayıp tencereye koyalım kapağı kapatalım kısık ateşte o sulansın.
2. O sırada soğanı küçük doğrayalım. Sonra aynı şekilde kapya biberi doğrayalım. (ben ikisini de el rondosundan geçiriverdim).
3. Suyunu salan tavuğun kapağını açıp kendi suyunu çekene kadar kavuralım. Daha sonra biraz ayçiçek yapı, biraz zeytinyağ ekleyip 5 dakika kavuralım.
4. Üzerine soğanları ekleyip kavurmaya devam edelim. Son olarak biberleri de ekleyip güzelce hepsini kavuralım.
5. 1 kaşık biber 1 kaşık domates salçasını ekleyip iyice karıştıralım ve üzerine kaynar su ekleyelim, tüm baharatlardan bir tutam atıp kapağı kapatıp kısık ateşte özdeşleşmeleri için bırakalım.
6. Beşamel sosu hazırlayalım.Öncelikle tereyağını eritip unu da ekleyelim iyice karıştıralım. Un hafif kokunca sütü ekleyelim sürekli karıştırarak topak olmayı önleyelim.
7. Beşamel sos koyulaşmaya başlayınca 1er çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyelim. Biraz daha karıştıralım sosumuz hazır.
8. Ocaktan yemeğimizi alıp fırın tepsisine dökelim. Tepsideki yemeği hafif kaşar da dökelim birbirini tutsun:).
9. Fırını ısıtalım, 170 dereceye getirelim.
10. Beşamel sosumuzu güzelce tepsiye dökelim yayalım. En üste kaşarı da ekleyip fırına atalım. Saati kurup 24 dakika bekleyelim. Hazır(:.