Beşamel Soslu Ispanak ( Çok Lezzetli )

Beşamel Soslu Ispanak ( Çok Lezzetli ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo ıspanak
• 3 adet orta boy patates
• 2 adet orta boy havuç
• 1 adet soğan
• Toz biber , tuz

Beşamel Sos İçin ;

• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Karabiber tuz
• Üzeri için kaşar peyniri tercihe kalmış

Beşamel Soslu Ispanak ( Çok Lezzetli ) Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim

1. Öncelikle ıspanaklarımızı iyice yıkayalım iri iri doğrayalım soğanımızı  da yemeklik doğrayalım.
2. Patatesimizi küp küp doğrayalım havucumuzu da aynı şekilde doğrayalım.
3. Sonra uygun bir tavada patateslerimizi birde havuçlarımızı hafif kızartalım başka bir tavada soğanları soteleyelim.
4. Ispanağı da katıp kendi suyunu çekene kadar ağzı kapalı pişirelim sonra diğer patates karışımına ekleyelim.
5. Baharatları da katıp fırın kabına boşaltalım kenarda beşamel sos pişene kadar bekletelim.
6. Beşamel sos için uygun tencereye tereyağını alalım eriyince unu katalım unun kokusu kokusu çıkana kadar bir iki kavuralım
7. Sonra oda sıcaklığındaki sütü ekleyelim çırpma teliyle hızlıca çırpalım topak oluşmasın diye fokurdamaya başlayınca ocağın altını kapatıp tuzunu birde karabiberini ekleyelim.
8. Sonra sosumuzu fırın kabımıza kattığımız yemeğimizin üstüne dökelim ve yayalım.
9. 170 derece de ısıtılmış fırında 25 dakika beşamel sosun üzeri kızarana kadar pişirelim.
10. Tercihe göre pişen yemeğimize rendelenmiş kaşar üzerine serpelim eriyince servis tabağına alalım Şimdiden afiyet olsun.