Beşamel Sos Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

1-2 Kişilik
10dk Pişirme, 5dk Hazırlama

Un, süt ve tereyağının kavrulması ile oluşan, yemeklerde kullanılan bir sostur. Kökü Fransaya dayansa da ülkemizde de yaygın bir şekilde tüketilmektedir. Hayatımıza iyi ki girmiş dedirten beşamel sosun nasıl yapıldığını sizlere anlattım. Lazanyanın, mantarın, köftenin, karnabaharın, daha bir sürü yemeğin üzerini süsleyen, tadı ile farklılık katan beşamel sosu sizde evde denemelisiniz. Olumlu bir sonuç alacağınıza emin olduğum beşamel sosu denemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)

Beşamel Sos Tarifi İçin Malzemeler

2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı oda ısısında süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Beşamel Sos Tarifi Yapılışı

Tereyağı ve sıvı yağı küçük bir tencereye alarak eritelim. Bu işlemi kısık ateşte yapalım ve yakmamaya dikkat edelim.
Tereyağımız eridikten sonra unu ilave edelim ve sürekli karıştırarak kavuralım. Kokusu çıkan un kavrulmuş demektir. Aynı zamanda unu da kavururken ateşi yüksek açmamalıyız, aksi halde unumuz ve yağımız yanabilir.
Üzerine sürekli karıştırarak 1,5 su bardağı sütü yavaş yavaş ilave edelim. Çırpıcı ile hızlıca çırpalım, topak kalmamasını sağlayalım.
Sosumuz kaynayıp koyulaştıktan sonra tuz ve karabiberi de ekleyerek kaynayıncaya kadar karıştırararak pişirelim.
1-2 dakika kaynadıktan sonra sosumuzu ocaktan alalım. Afiyet olsun.

Beşamel sos püf noktaları

Unu kokusu çıkana kadar kavurmalısınız. Hafif pembeleşince sütü ekleyebilirsiniz.
Süt ilave edildikten sonra güzel bir şekilde çırparak topak topak olmasını engellemelisiniz.
Muskat rendesi, karabiber gibi baharatlar beşamel sosa çok yakışır, dilerseniz çay kaşığının ucu ile ekleyebilirsiniz.

Beşamel Sosu Kullanabileceğiniz Tarifler;

Beşamel soslu fırında makarna; Makarnayı sevmeyen yoktur. Peynirli, kıymalı, domates soslu nasıl olursa olsun yenir. Bir de fırında makarna vardır. Üzerinde beşamel sos ile yapılınca harika bir lezzet oluyor. Beşamel soslu fırında makarna detayı için linke tıklayabilirsiniz.
Beşamel soslu karnabahar; Karnabaharı bir de beşamel sos ile deneyin. Fırında yapacağınız beşamel soslu karnabahar tarifi için linke tıklayabilirsiniz.
Beşamel soslu tavuk; Beşamel sos tavuğa da çok yakışır. Daha önce hiç beşamel soslu tavuk denememişseniz bu sizin için ilk olsun. Tarife linkten ulaşabilirsiniz.
Beşamel soslu mantar; Beşamel sos mantara olur mu diye soruyorsanız eğer tabi ki de olur. Hem de o kadar güzel olur ki lezzetinden parmaklarınızı yersiniz. Beşamel soslu mantar tarifi için linke tıklayabilirsiniz.
Beşamel soslu ıspanak; Ispanağın lezzeti, vitamini adeta tartışmaya kapalıdır. Ispanağı daha da lezzetli bir hale getirmek istiyor ve farklı tarifler denemek istiyorsanız beşamel soslu fırında ıspanak tarifine bir göz atın. Tarif için linke tıklayabilirsiniz.

Beşamel sos kalori

150 g beşamel sos yaklaşık olarak 253 kaloriye denk gelmektedir.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (137)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Yıldız @yoresellezzetler

Şikayet Et

un yerine ne kullanabiliriz
- Yanıtla
- 1
- 12 ay önce
Betül büyük @tetototi

Şikayet Et

harika bir beşamel oldu arta kalanı kaşıkla yedim okadar lezzetli olmuştu elif hanim çok teşekkür ederim Allah sizden razı olsun tarifleriniz harika oluyo
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

Gökçe @gkcnrilhn

Şikayet Et

merhaba elif hanım yapıcağım tarifte etler 1 saat dinlendiriliyomuş ben bakmadan beşamel sosu yaptım beklerse bişey olur mu yada koyulaşır mı koyulaşırsa nasıl açim kıvamını acaba
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
Gökçe @gkcnrilhn

Şikayet Et

merhaba elif hanım yapıcağım tarifte etler 1 saat dinlendiriliyomuş ben bakmadan beşamel sosu yaptım beklerse bişey olur mu yada koyulaşır mı koyulaşırsa nasıl açim kıvamını
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
Gökçe @gkcnrilhn

Şikayet Et

merhaba yapıcağım tarifte etler 1 saat dinlendiriliyomuş ben bakmadan beşamel sosu yaptım beklerse bişey olur mu yada koyulaşır mı koyulaşırsa nasıl açim kıvamını
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
Gizli Gurme @hulya-tasdogan-4979

Şikayet Et

Acaba karabibersiz olur mu
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
- Gamze @Gamze_Alaca
  
  Şikayet Et
  
  Olur tabi 👍🏼
  Yanıtla
  
  0
  
  4 gün önce
Güneş Gibi @1212b

Şikayet Et

Ben içine 2 de yumurta koyuyorum çok güzel oluyor. tavsiye ederim herkese.
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
Gülay @58gulay

Şikayet Et

Sabahtan beri kaynıyor ama katı olmadı bi türlü, neyi yanlış yaptım aceba :(
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Halime Mağara @halimemagara

Şikayet Et

ben beşamel sosu 4-6 kişilik yapsam ölçüleri ne olur acaba? (acil cevap verirseniz çok iyi olur)
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
semazcn @semazcn

Şikayet Et

Tam kıvamında oldu 👍
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Büşra Kalem @enleziztatlar

Şikayet Et

tadıyla tuzuyla tam ölçü 👏
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
SD @sudesd

Şikayet Et

Müthiş ve birebir tam tarif .. Herkese tavsiye ederim.. Ben çok az da muskat ekliyorum restaurant sosundan farkı olmuyor .. Emeğinize sağlık 👍🤗
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
NurgulDıktas.55 @nurgul5565

Şikayet Et

ellerinize sağlık çok lezzetli 👍
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
Eren Tansel @Eren_Tansel

Şikayet Et

Merhabalar tarif için çok teşekkürler 😊Tavuklu makarna ile yaptım inanılmaz bir lezzet oldu doyamadım 😋
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  ellerinize sağlık, afiyet olsun 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
yasmin @gulsumkrky

Şikayet Et

çok güzel oldu ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  afiyet olsun ☺️
  Yanıtla
  
  1
  
  3 ay önce
Elif Doğru @elifdogru1456

Şikayet Et

Her şeye bu sosu yapmak istiyorum. Ekmeğe banmak istiyorum.
- Yanıtla
- 2
- 3 ay önce
Zeynep @Zeynep_Tulu

Şikayet Et

köri eklesek olur mu
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- Elif Doğru @elifdogru1456
  
  Şikayet Et
  
  Harika oluyo
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
Kübranur YILDIRIM @haapsuruk

Şikayet Et

8- 10 kişilik küçük guveclerde mantar yapmak için malzemeleri ne kadar kullanmalıyım?
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
klodiah @klodiah

Şikayet Et

Ben yarim cag kasigi zerdecal da ekliyorum hem cok guzel renk hem guzel bi tat veriyor, patatese cok yakisiyor
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Şühedavud bozkurt @sukeynabozkurt

Şikayet Et

ellerinize saglik
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Selcen61 @Selda_Turan4

Şikayet Et

Tam kıvamında oluyor, tavsiye ederim
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Berrin ÜLTAY @berrinultay

Şikayet Et

Benim sosum katı oldu düşündüğüm gibi olmadı maalesef
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce

…