Beşamel Sos Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

1-2 Kişilik
5dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Un, süt ve tereyağının kavrulması ile oluşan, yemeklerde kullanılan bir sostur. Kökü Fransaya dayansa da ülkemizde de yaygın bir şekilde tüketilmektedir. Hayatımıza iyi ki girmiş dedirten beşamel sosun nasıl yapıldığını sizlere anlattım. Lazanyanın, mantarın, köftenin, karnabaharın, daha bir sürü yemeğin üzerini süsleyen, tadı ile farklılık katan beşamel sosu sizde evde denemelisiniz. Olumlu bir sonuç alacağınıza emin olduğum beşamel sosu denemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)

Beşamel Sos Tarifi İçin Malzemeler

2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı oda ısısında süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Beşamel Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tereyağı ve sıvı yağı küçük bir tencereye alarak eritelim. Bu işlemi kısık ateşte yapalım ve yakmamaya dikkat edelim.
Tereyağımız eridikten sonra unu ilave edelim ve sürekli karıştırarak kavuralım. Kokusu çıkan un kavrulmuş demektir. Aynı zamanda unu da kavururken ateşi yüksek açmamalıyız, aksi halde unumuz ve yağımız yanabilir.
Üzerine sürekli karıştırarak 1,5 su bardağı sütü yavaş yavaş ilave edelim. Çırpıcı ile hızlıca çırpalım, topak kalmamasını sağlayalım.
Sosumuz kaynayıp koyulaştıktan sonra tuz ve karabiberi de ekleyerek kaynayıncaya kadar karıştırararak pişirelim.
1-2 dakika kaynadıktan sonra sosumuzu ocaktan alalım. Afiyet olsun.

Beşamel Sos Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Beşamel sos nasıl yapılır? Püf noktaları

Unu kokusu çıkana kadar kavurmalısınız. Hafif pembeleşince sütü ekleyebilirsiniz.
Süt ilave edildikten sonra güzel bir şekilde çırparak sosun topaklanmasını engellemelisiniz.
Muskat rendesi, karabiber gibi baharatlar beşamel sosa çok yakışır, dilerseniz çay kaşığının ucu ile ekleyebilirsiniz.

Beşamel sosu kullanabileceğiniz tarifler;

Beşamel soslu fırında makarna; Makarnayı sevmeyen yoktur. Peynirli, kıymalı, domates soslu nasıl olursa olsun yenir. Bir de fırında makarna vardır. Üzerinde beşamel sos ile yapılınca harika bir lezzet oluyor. Beşamel soslu fırında makarna detayı için linke tıklayabilirsiniz.
Beşamel soslu karnabahar; Karnabaharı bir de beşamel sos ile deneyin. Fırında yapacağınız beşamel soslu karnabahar tarifi için linke tıklayabilirsiniz.
Beşamel soslu tavuk; Beşamel sos tavuğa da çok yakışır. Daha önce hiç beşamel soslu tavuk denememişseniz bu sizin için ilk olsun. Tarife linkten ulaşabilirsiniz.
Beşamel soslu mantar; Beşamel sos mantara olur mu diye soruyorsanız eğer tabi ki de olur. Hem de o kadar güzel olur ki lezzetinden parmaklarınızı yersiniz. Beşamel soslu mantar tarifi için linke tıklayabilirsiniz.
Beşamel soslu ıspanak; Ispanağın lezzeti, vitamini adeta tartışmaya kapalıdır. Ispanağı daha da lezzetli bir hale getirmek istiyor ve farklı tarifler denemek istiyorsanız beşamel soslu fırında ıspanak tarifine bir göz atın. Tarif için linke tıklayabilirsiniz.
Beşamel soslu tarifler listesine göz atarak birbirinden nefis yeni lezzetler keşfedebilirsiniz.

Beşamel sos kalori

150 g beşamel sos yaklaşık olarak 253 kaloriye denk gelmektedir.

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (217)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Yıldız @yoresellezzetler

Şikayet Et

un yerine ne kullanabiliriz
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
Betül büyük @tetototi

Şikayet Et

harika bir beşamel oldu arta kalanı kaşıkla yedim okadar lezzetli olmuştu elif hanim çok teşekkür ederim Allah sizden razı olsun tarifleriniz harika oluyo
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
Sultan Çakır Oruç @Sultan_CakirOruc

Şikayet Et

tereyagi yerine margarin olurmu
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

Zümrüt Akdemir @Zumrut_Akdemir

Şikayet Et

herhangi bir yemeğin üstünde piştiğini nasıl anlariz
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Gülay Çelik @goog_3edf09934031

Şikayet Et

süt yerine suylan da olurmu
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
İlayda @goog_ee7d823e03ad

Şikayet Et

tereyağı yerine margarin kullansak olur mu
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
Gülşan Yiğit @Gulsan_Yigit

Şikayet Et

Ocağı kapatmadan tuz koymayın, kesiliyor. Onun dışında tarif güzel tam tutuyor.
- Yanıtla
- 3
- 6 ay önce
Oğuzhan Baba @Oguzhan_Baba

Şikayet Et

bu tarif yerine 70gr un 70gr tereyağı 1 lt süt 1 defneli soğan( 1 soğana 1 defne yaprağının 1 karafil ile tutturulması) biraz tuz biraz beyaz biber biraz muskat ile yapılır orijinal tarif budur ve sıvı yağ girmez
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
- Ebru Yalay @goog_030bd8da8f3a
  
  Şikayet Et
  
  Rica etsem Bunu kaşık ve ya bardak ölçüsü ile söyleyebilir misiniz ? Ben fırında makarna için kullanacağım ama her tarifede insanlar sorun yaşamış ilk kez fırında makarna yapacağım ben eğer hatta fırında makarna için verebilirsiniz çok daha mutlu olurum :)
  Yanıtla
  
  0
  
  5 ay önce
Sultaniğde @sultanburak0909

Şikayet Et

Makarna yapımında kullanılır mı ?
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
- Oğuzhan Baba @Oguzhan_Baba
  
  Şikayet Et
  
  makarnada kullanılabileceğiniz bir sos ancak bu tarif yanlış onun yerine 70gr un 70gr tereyağı 1 lt süt 1 adet defneli soğan biraz beyaz biber biraz tuz ve biraz muskat ile daha iyi olur (orijinal tarif budur)
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
  - sezeneymen @sezeneymen
    
    Şikayet Et
    
    Beyaz biber ne ya
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 gün önce
güllüşah kasap @gulsah-k-9823

Şikayet Et

Lütfen acil
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
güllüşah kasap @gulsah-k-9823

Şikayet Et

tereyağı ve Margarin yok sıvı yağ katsam olur mu
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
- Oğuzhan Baba @Oguzhan_Baba
  
  Şikayet Et
  
  beşamel sosa sıvı yağ girmez bu tarifte çok yanliş var asıl tarifte 70 gram un 70 gram tereyağı/margarin 1 litre süt defneli soğan(soğan defne yaprağı karanfil birleşimi) tuz beyaz biber ve muskat kullanılır
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
Esra Demir @nytuser_esrademir_4723

Şikayet Et

Muskatın tozunu bulamadım tümü rendelesem olur mu
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
maviş limon @goog_a4374f53af7e

Şikayet Et

tarif için teşekkürler tek sıkıntısı topaklanma bide mutlaka bolca kaşar peynir olmalı 🐣
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
Merve Hakan @hakbat

Şikayet Et

Efsane lezzet 👍❤️ sürekli yaptığım bir tarif👌👌👌
- Yanıtla
- 1
- 11 ay önce
Kevser yılmaz @kevserr44

Şikayet Et

Un yerine mısır unu olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 12 ay önce
başak tuncer @bsk54

Şikayet Et

sakaryada yasiyorum bu aksam bi firinda makarna yapayim dedim ara ara bulamadim hemen eve geldim kesin bu sayfada bulacagim dedim ve buldum tereddut ettim basta ama harika oldu birebir tarifi yaptim yine beni yanıltmadınız birde elif atalar tarifiyse harika olur
- Yanıtla
- 3
- 1 sene önce
Vecihi hurkus @vecihi-hurkus-3316

Şikayet Et

Cok sulu oluyor ölçü kötü un miktarı cok az 👎
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
- Oğuzhan Baba @Oguzhan_Baba
  
  Şikayet Et
  
  70gr un 70gr tereyağı 1 litre süt 1 karanfilli soğan biraz tuz biraz beyaz biber biraz muskat ile yaparsanız daha iyi olacaktır
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
- Şeyma Çkrc @symmaa2
  
  Şikayet Et
  
  hanımefendi kati oldu tam tersi siz nasil bir un kullandiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  4 hafta önce
Hazal Yalanız @xplodie

Şikayet Et

Fırın makarna yaparken kullanoyorum tam kıvamında süper oluyor 🌸
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
Zehra cantepe @zehracantepe2094

Şikayet Et

merhaba tam bugday unu var elimde onu kullansam olur mu
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
- Ayşe Tekin @aysetekiin
  
  Şikayet Et
  
  karnabahar sosu
  Yanıtla
  
  0
  
  10 ay önce
  - Ayşe Tekin @aysetekiin
    
    Şikayet Et
    
    karbabahar sosu nasıl yapılır
    
    Yanıtla
    
    0
    
    10 ay önce
Sümeyye @sumeyyedonmez_9719

Şikayet Et

Süt yerine yoğurt olabilir mi
- Yanıtla
- 2
- 1 sene önce
- Nuriyye Qasimli @Nuriyye_Qasimli
  
  Şikayet Et
  
  Olmuyor
  Yanıtla
  
  0
  
  1 sene önce
irem @irem-sirikli-5469

Şikayet Et

Elif hanım tarifleriniz ve ölçüleriniz çok net olduğu için benim gibi mutfağa yeni girenler için çok güzel oluyor her seferinde tam sonuç alıyorum, beşamel sos da tam tuttu elinize sağlık☺️
- Yanıtla
- 3
- 1 sene önce
- Oğuzhan Baba @Oguzhan_Baba
  
  Şikayet Et
  
  birde 70 gr un 70gr tereyağı 1lt süt 1 defneli soğan( soğana defne yaprağı karanfil ile tutturulur) biraz tuz biraz beyaz biber biraz muskat ile yaparsanız daha iyi olacaktır orijinal beşamel tarifi budur
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
rosa @rosa94320

Şikayet Et

ve bence beşamel sosu için olmazsa olmazı müskat cevizi
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
- Semiha Arık Bakırlıoğlu @Semiha_ArikBakirlioglu
  
  Şikayet Et
  
  Ne kadar koymak gerekiyor muskatı Rosa hanım?
  Yanıtla
  
  0
  
  12 ay önce
  - rosa @rosa94320
    
    Şikayet Et
    
    1 veya 2 çay kaşığı koyabilirsiniz semiha hanım
    
    Yanıtla
    
    2
    
    12 ay önce
elfcckc @elfcckc

Şikayet Et

Tereyağına alternatif ne olabilir :/
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Margarin kullanabilirsiniz 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  1 sene önce