Beşamel Soslu Karnabahar

Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet karnabahar
• Kaşar peyniri

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• 2 kaşık un
• Karabiber
• Tuz

Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

Karnabahar çoğunlukla pek sevilmez ama bu tariften sonra öyle olacağını sanmıyorum. Özellikle çocuklara sevdirmek için güzel bir tarif. Gelelim tarife, karnabaharları küçük parçalara ayıralım. Az tuz ekleyip haşlayalım. Suyunu süzüp yağlanmış fırın tepsisine alalım. Diğer taraftan beşamel sos için bir tencerede süt, un, sıvı yağ ve tuzu sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kıvama gelince tereyağı ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın ve altını söndürün. Beşamel sosu fırın tepsisindeki karnabaharların üzerinde gezdirin. Daha sonra üzerini rende kaşarla kaplayın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.