Beşamel Soslu Kıymalı Fırın Makarna

Beşamel Soslu Kıymalı Fırın Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gr kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber

Beşamel Sos İçin;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2. 5 su bardağı süt
• Tuz karabiber
• 1 paket İstediğiniz makarna çeşidi
• Kaşar peyniri rendesi

Beşamel Soslu Kıymalı Fırın Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle makarnalar haşlanıp soğuk suda bekledikten sonra süzülmeye bırakılır. Soğanlar küp küp doğranıp sıvı yağla birlikte biraz pişirilir ardından kıyma eklenir kıymalar sularını çekmeye başlayınca sırasıyla salça tuz ve karabiber eklenip pişirilir.
Beşamel sos için öncelikle tereyağ eritilir eriyen tereyağın içine un ilave edildikten sonra kokusu çıkana kadar kısık ateşte pişirilir kokusu çıkınca süt ilave edilip koyulaşıncaya kadar karıştırılır koyulaşan sosumuzun içine tuz ve karabiber ilave edilip kapatılır. Ardından fırın kabımıza önce makarnayla sosumuzu ekleyip karıştıralım karışan harcın içine kıymalı karışımı üstüne ilave edelim son olarak kaşar peyniri rendesini ekleyip 180 derece önceden ısıtılan fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim şimdiden afiyet olsun.