Beşamel Soslu Kıymalı Fırın Makarna

Beşamel Soslu Kıymalı Fırın Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kutu kalem makarna
• 200 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet rendelenmiş domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber

Beşamel sos için;

• 2 buçuk su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• 1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel Soslu Kıymalı Fırın Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Makarna haşlanır ve süzgeçten geçirilir. Kıymalı sos için önce sıvı yağda soğanlar ve biber kavrulur kıyma eklenir azcık daha kavrulur. Domates ve salça eklenir. Tuzu ve karabiberi de konulup üzerine yarım su bardağı kadar su eklenir bir taşım pişirilir ve ocaktan alınır.

Beşamel sos için ise tereyağ bir tencereye alınır eriyince un eklenip kokusu çıkana kadar kavrulur ardından süt eklenir pişince o da ocaktan alınır.

Gerekli büyüklükte bir cam kaba makarna alınır. Beşamel sosun yarısından fazlası ve yarım su bardağı kaşar peyniri de eklenip karıştırılır. Üzerine kıymalı harç konur ardından kalan beşamel sos konup düzeltilir ve yine kalan kaşar peyniri da konduktan sonra 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.