Beşamel Soslu Krep Tavuk Sarma

Beşamel Soslu Krep Tavuk Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

Krep malzemesi;

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un(kıvam cıvık olursa biraz daha un katabilirsiniz kontrollü bir şekilde katın unu kek hamuru kıvamından biraz daha cıvık olmalı kıvam)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı su

Tavuk sote malzemesi;

• 400 gram tavuk göğüs kuşbaşı doğranmış şekilde
• 6-7 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 orta boy soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı bezelye(ben dondurulmuş bezelye kullandım)
• 1 kavanoz garnitur
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı köri (tercihinize kalmış ben sevdiğim için kullanmayı tercih ettim)

Beşamel sos:

• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 25 gram margarin
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzerine:

• 1 su bardağı kaşar peyniri

Beşamel Soslu Krep Tavuk Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak krebimizi yapalım ,derin bir kabın  içerisine krep malzemelerimizi koyup iyice karıştıralım.
2. Ardından krep tavasını çok az yağlayıp kepçe yardımıyla bir kepçe kadar döküp iyice yuvarlak şekilde yayıp arkalı önlü kreplerimizi pişirelim.
3. Diğer yandan da tavuklarımızı küp küp küçük küpler halinde doğrayalım, sıvı yağ koyduğumuz tavamıza alıp rengi değişene kadar kavuralım.
4. Ardından soğan ve biberlerimizi koyalım.
5. 2-3 dakika kavurmaya devam edelim .
6. Daha sonra garnitür ve bezelyelerimizi de koyalım bi tur daha karıştıralım.
7. Ardından salçamızla sıcak suyumuza bi iki kaşık sıvı yağ koyup iyice karıştıralım ve tavuk sotemizin üzerine dökelim.
8. Tuzumuzu ve baharatlarımızı da atıp kapağını kapatıp kısık ateşte iyice pişirelim.
9. Kreplerimizin bir kenarına kaşık yardımıyla biraz koyalım ve sigara böreği sarar gibi çok sıkı olmayacak şekilde saralım ve fırın kağıdı serili tepsimize dizelim.
10. Sarma işimiz bitince beşamel sosumuzu yapalım ve krep sarmalarımızın her yerine gelecek şekilde dökelim.
11. Üzerine rendelediğimiz kaşar peynirden serpelim ve 200° fırında kaşarlarımızın üzeri kızarana kadar pişirelim .
12. Benim fırınımda 30 dk kadar bi sürede hazır oldu fırından fırına da bu süre değişebilmekte o yüzden kontrollü bi şekilde pişirelim. Afiyet olsun😊🤗.