Beşamel Soslu Makarna

Beşamel Soslu Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket makarna

Kıymalı harç için

• 300-400 gram kıyma
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı kadar domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Yarım çay bardağı su

Beşamel sos için

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2-2.5 su bardağı süt
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel Soslu Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle makarnayı haşlayalım.
2. Sonra kıymalı harcı hazırlayalım. Tavaya doğradığımız soğanı ekleyelim ve kavuralım.
3. Daha sonra kıymayı ekleyelim kavurmaya devam edelim.
4. Salçayı ekleyelim biraz kavuralım ve doğranmış sarımsakları ekleyelim.
5. Daha sonra baharatları ve suyu ekleyip 2-3 dk pişirelim ve altını kapatalım.
6. Haşlanan makarnayı borcama alalım ve kıymalı harcı üstüne dökelim, yayalım.
7. Beşamel sosu hazırlayalım. Bir tencereye tereyağını ekleyelim, eriyince unu katıp kavuralım.
8. Daha sonra sütü ekleyelim ve katılaşana kadar karıştıralım tuz ve karabiber ekleyelim.
9. Kaynayınca ocaktan alalım ve makarnanın üzerine dökelim.
10. İsteğe bağlı toz biber gezdirelim.
11. En son üzerine rendelenmiş kaşar serpelim.
12. 200 derece fırında kaşar peyniri kızarana kadar pişirelim, afiyet olsun:).