Beşamel Soslu Mantarlı Patates Yemeği

Beşamel Soslu Mantarlı Patates Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet orta boy patates
• 400 gram kıyma
• 3 adet soğan
• 400 gram mantar
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz.

Beşamel Sos İçin;

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1, 5 yemek kaşığı un
• Karabiber
• Tuz

Üzeri İçin;

• Kaşar Peyniri

Beşamel Soslu Mantarlı Patates Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

♢ Sloganları yemeklik şekilde doğrayarak sıvı yağda pembeleşene kadar pişirin. Sonra kıymayı ekleyerek onunda rengi değişene kadar kavurun. Salçayı ekleyin. Mantarları temizleyerek iri iri doğrayın ve kıymaya ilave edin. Mantarlar suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. Son olarak karabiber ve tuzunu ekleyin. Bir iki çevirin ocaktan alın. Patatesleri kalın olmayacak şekilde dilimleyin. Fırın tepsisini yağlayın. Borcama bir sıra patates dizin. Üzerine kıymalı mantarlı sosu serin. ve 1 çay bardağı kadar sıcak şu ilave edin. Borcamın üzerini folyo ile kapatın 200 % derece fırında yerim saat kadar pişirin. ( Patatesleriniz kalınsa 40 dk kadar pişirebilirsiniz. )

#Beşamel Sos Yapımı#

Tereyağını eritin ve içine unu ekleyip hafif kavurun ( rengi değişmesin ) Daha sonra süt ve tuzu ilave edin hızlıca karıştırın. 2 dk kadar kaynatıp ocaktan alın. (Topak olmayacak şekilde hızlı hızlı çırpın. ) Hazırlanan beşamel sosu pişen yemeğin üzerini kapatacak şekilde sürüp 15 dk kadar tekrar fırına sürün. Son olarak kaşar peyniri rendeleyin. Rendelediğiniz peyniri üzerine serpin hafif kızarıncaya kadar fırında pişirin.

## Afiyet OlsuN !! ## 😄