Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk

Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr tavuk göğsü
• 3adet kapya biber
• 2 adet sivri biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber ,pul biber
• 1 adet orta boy soğan
• 250 gram mantar
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak

Beşamel sos için.

• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1,5 su bardağı ılık süt

Üzeri için

• Rendelenmiş kaşar

Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 yemek kaşığı yağda küp küp doğradığımız tavukları kavuruyoruz.
2. Tam suyunu çekmeden içerisine ince ince doğradığımız kuru soğanları atıyoruz.
3. Doğradığımız mantarları, kapya biberleri ve sivri biberleri de atıyoruz.
4. Sarımsakları atıyoruz bir yemek kaşığı salçayı ilave ediyoruz baharatlarını ilave ediyoruz ve son olarak 5 dakika kavuruyoruz.
5. Beşamel sosun hazırlanışı.
6. 2 yemek kaşığı tereyağını eritiyoruz.
7. İçerisine iki yemek kaşığı unu katıp pembeleşene kadar kavuruyoruz.
8. Üzerine bir buçuk bardak ılık sütü ilave edip muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırıyoruz.
9. Gözgöz olacak şekilde olunca azıcık tuz katıyoruz.
10. Sote kavrulduktan sonra borcama döküyoruz.
11. Üzerine beşamel sosu döküyoruz.
12. Üzerine rendelediğimiz kaşar peynirlerini seriyoruz ve fırına verip 10 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.