Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk Sote

Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• Yarım kilo mantar
• 1 dış sarımsak
• 1 adet patlıcan
• 5 kaşık domates konservesi
• Tuz ,karabiber

Beşamel sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı  un
• 2 -2, 5 su bardağı  süt
• Bir tutam kaşar peyniri rendesi
• Tuz

Üzeri için;

• Kaşar peyniri rendesi üzerini kaplayacak kadar

Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir tavada tavuk küp küp doğranır sotelenir .
2. Soğan, sarımsak eklenir.
3. Yeşil kırmızı biber ,patlıcan ,sırasıyla mantar eklenir sotelenir.
4. Tuz, karabiber ve en son domates konservesi eklenir 10 dk pişirip fırın kabına dökülür .
5. Ben güveç tepsi kullandım.
6. Üzeri için beşamel yapalım.
7. Tereyağı eritilir un kavrulur, süt ilave edilir karıştırılır.
8. Topaklanma olursa blandır gezdirin .
9. Biraz kaşar rendesi tuz ,karabiber ekleyip yemeğin üzerine gezdirin .
10. Sonra üzerini kaplayacak kadar kaşar serpip fırına koyup pişirin, üzeri kızarana kadar.