Beşamel Soslu Maydanozlu Fırın Makarna

Beşamel Soslu Maydanozlu Fırın Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket makarna (istediğiniz tur kullanabilirsiniz. )
• 1/4 (çeyrek) demet maydanoz
• 50 gr beyaz peynir veya lor

Beşamel sos;

• 1. 5 yemek kaşığı tereyağı
• 1. 5 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı sut
• 1/4 (çeyrek) çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel Soslu Maydanozlu Fırın Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba, daha önce de belirttiğim gibi biz iki kisilik bir aileyiz. O yüzden ölçülerim 2 kisi içindir genelde. Siz isteğinize göre arttırabilirsiniz.
Öncelikle kaynamış suya makarnamızı atıp haşlıyoruz. Haşlanırken beşamel sosumuzu hazırlamaya başlıyoruz. Tereyağını eritip unu kavuruyoruz, üzerine sütü ekleyip hızlı hızlı çırpıyoruz ki topaklanmasın. Karabiber ve tuzu da ekleyip altını kapatıyoruz. Makarnalar haşlandıktan sonra süzgece alıp duru sudan geçiriyoruz (ben geçirmem genelde). Maydanozlarımızı  ince ince kıyıyoruz. Beyaz peyniri de çatal yardımı ile ufalıyoruz ve beşamel sosun içine ekliyoruz. Haşlamış olduğumuz makarna ile beşamel sosumuzu harmanlıyoruz. Malzememize göre bir borcama koyup üzerini örtecek şekilde rendelenmiş kaşarı koyuyoruz. Üzeri kızarana kadar fırında pişiriyoruz. İşte bu kadar 🤗