Beşamel Soslu Patates Kayığı

Beşamel Soslu Patates Kayığı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane orta boy patates
• 1 tane orta boy soğan
• 300 gr az yağlı kıyma,
• 1 çay kaşığı nane çay kaşığı karabiber, tuz, sıvı yağ ve yarım çay bardağı sıcak su

Beşamel Sos için:

• 2 yemek kasığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1, 5 su bardağı süt
• 1, 5 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri

Sos için:

• 2 yemek kaşığı salça ve 1 su bardağı sıcak su

Beşamel Soslu Patates Kayığı Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri soyup yıkadıktan sonra ikiye bölerek iç kısımlarını oyalım, kayık şekline getirelim ve haşlayalım. (ben buharda pişirici aparatı ile haşladım)Diğer taraftan tavamızın içine sıvı yağ dökelim ince ince kıydığımız soğanı da ekleyerek kavuralım. Kıymayı da ilave ettiğimiz tencereye sırasıyla tuz ve baharatları ekleyerek karıştıralım, kıyma suyunu salıp çektikten sonra yarım çay bardağı sıcak suyu ekleyip ocağın altını kapatalım. Beşamel sos için, tereyağını sos tenceresine alıp eritelim içine 2 kaşık unu ekleyerek 2 dk kavuralım ve 1, 5 su bardağı sütü yavaş yavaş ilave ederek sürekli karıştıralım. (aksi halde topaklaşır) Kaşar peynirinin yarım bardağını da dökelim ve ocağın altını kapatalım. Haşlanmış olan patatesleri borcama dizelim içine kıymalı harçtan bırakıp beşamel sosu dökelim, salçayı su ile karıştırıp üzerine gezdirdikten sonra 160 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim ve fırını kapatalım. Kalan kaşar peynirini de üzerine serpip fırının sıcaklığıyla erittikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
Not:Çok hafif bi yemek denemenizi tavsiye ederim. 🖒