Beşamel Soslu Patates Oturtma

Beşamel Soslu Patates Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy patates
• Yarım kilodan az dana kıyma
• 2 adet orta boy soğan
• Yarım yemek kaşığı salça
• Tuz, nane, pul biber
• Sıvı yağ

Beşamel sosu için;

• 1.5 su bardağı süt
• 1.5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ(margarin)
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• Karabiber

Üzeri için;

• 1.5 su bardağına yakın kaşar rendesi

Beşamel Soslu Patates Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soymakla başlıyoruz patatesler soyulduktan sonra halka şeklinde dilimleniyor dilimlenen patatesleri kızartıyoruz onlar kızarmaya dursun o arada kıymalı harç hazırlanmaya başlansın.
2. Kıymalı harç için soğanları küp küp doğrayıp hafif pembeleşmeye bırakın soğanlar pembeleşince salça eklensin ardından kıymayı da katalım .
3. İçine tuzu nanesi pul biberini ekleyip hafif pişirmeye bırakalım harcımızda piştikten sonra beşamel sosumusu yapalım .
4. Beşamel sosu için bir tencereye önce tereyağımızı ve sıvı yağımızı koyup erimeye bırakalım.
5. Eriyen yağımızın içine unu koyup kokusu çıkana kadar kavuralım kavrulan una sütümüzü yavaş yavaş ekleyelim topaklanmamasına dikkat edelim.
6. Karabiberi de attıktan sonra kaynayana kadar karıştıralım kaynadıktan sonra altını kapatalım.
7. Patatesler kızardıktan sonra orta boy bir borcama patatesleri koyalım koyulan patatesleri sıra sıra dizelim.
8. Üzerlerine kıymalı harcı katıp beşameli de üzerine döküp üzerine kaşarımızı ilave edelim.
9. 200 derecelik fırında kaşarı kızaracak şekilde pişirelim servise hazır.

Afiyet olsun.