Beşamel Soslu Patates Oturtma Tarifi

Beşamel Soslu Patates Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patates
• Yarım kilo kadar kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 3 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı kaynar su kıymayı inceltmek için

Beşamel sosu için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı karabiber

Beşamel Soslu Patates Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle herkese merhaba arkadaşlar bu aralar çok fazla tarif paylaşamadım sizlerle malum 2. çocuk gelince çok kolay olmuyor sürekli yemek yapıp tarif vermek ama geçenlerde tamamen bana ait olan harika bir patates yemeği yaptım yani mimari benim bu yemeğin 😃 tamamen zahmetsizce kullanabilecekleriniz evinde olduğunu düşündüğüm çok basit ama bir o kadar da lezzetli olan bu tarifimi kaçırmayın ve kaydedin diyorum davetlerinizde veya ailecek hazırladığınız akşam yemeklerinde bile yapılabilecek kadar güzel bir tarif haydi geçelim tarife .

1. Öncelikle patateslerimizin kabuklarını bir güzel soyalım ince ince yuvarlak dilimler halinde doğrayıp bol kızgın yağda çok pişmeyecek ve ölmeyecek şekilde arkalı önlü kızartalım .
2. Daha sonra evimizde bulunan büyük boy kare veya dikdörtgen veya yuvarlak borcama teker teker kızarmış olan patatesleri müziği yerleştirelim.
3. Patates bir yerleştirdikten sonra kıymanın yapılışına geçelim bunun için derin bir tavaya 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ koyduktan ve biraz kızgınlaştıktan sonra küp küp doğradığımız soğanımızı ilave edelim.
4. Soğanımız pembeleşinceye kadar kavuralım pembeleştikten sonra üzerine kıymamızı ilave edip bir güzel karıştırıp kavuralım.
5. Kıymamız kavrulduktan sonra üzerine bir tatlı kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı tuz ,1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve 1 çay kaşığı karabiberimizi ilave edelim.
6. Üzerine bir su bardağı sıcak su ilave ederek kıymamızı inceltelim.
7. Daha sonra hazırlamış olduğumuz bu iç harcı kızarıp dizdiğimiz patateslerin üzerine bir güzel yayalım.
8. Bu işlemi de bitirdikten sonra beşamel sosun yapımına geçelim .
9. Beşamel sosta önemli olan nokta şudur ki ne kadar sıvı yağ veya tereyağ koyuyorsanız o kadar miktarda un koymak zorundasınız. Örneğin ben bu beşamel sosu hazırlarken 2 yemek kaşığı sıvı yağ üzerine 2 yemek kaşığı ama dolu dolu yemek kaşığı un koydum ve kokusu çıkana kadar kavurdum.
10. Kokusu çıktıktan sonra üzerine 2 su bardağı sütümü ilave ettim ve fokurdamaya başladıktan sonra üzerine bir çay kaşığından daha az karabiberini ilave ettim bu şekilde de 5 dakika kadar fokurda attıktan sonra hazırlamış olduğumuz patatesli kıymalı yemeğin üzerine beşamel sosumuzu bir güzel gezdirelim.
11. Bu şekilde hazırladığımız yemeğimizi önceden ısınmış 180 derecedeki fırınımızda yaklaşık 30 dakika kadar pişirelim.
12. Ben kaşar peynirin olmadığı için üzerine koyamamıştım ama evinde kaşar peyniri olan varsa rendeleyip bu yemeğin yani beşamel sosun üstüne serpebilir beşamel soslu iken 25 -30 dakikada pişirdiğim bu yemeği eğer üzerine kaşar peyniri serperseniz kaşarlar nar gibi kızarıncaya kadar pişirmeniz gerekmektedir.

Harika bir tarif harika bir yemek gerçekten yiyenlerden tam not alan ve sizi hiçbir zaman yarı yolda bırakmayacak olan davet sofralarınıza da ilave edebileceğiniz güzel bir tarif isteyenler pirinç pilavı eşliğinde tüketebilirler deneyecek olan tüm arkadaşlarımıza afiyet olsun diyorum hayırlı günler diliyorum herkese.