Beşamel Soslu Patatesli Mantarlı Tavuk

Beşamel Soslu Patatesli Mantarlı Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuklu harç için:

• 500 gr kuşbaşı doğranmış tavuk eti
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Sıvı yağ ( 3-4 kaşık )
• Tuz, karabiber, kekik, toz kırmızı biber
• Yarım çay bardağı kadar su

Patatesli kısım için:

• 3 orta boy patates
• 1 diş sarımsak
• Kekik
• Tuz, karabiber, sıvı yağ ( 2-3 kaşık )
• Mantar

Beşamel Sos için :

• 1, 5 su bardağı süt
• 1, 5 yemek kaşığı un
• 1, 5 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber

Üzeri için :

• Dilimlenmiş kaşar peyniri

Beşamel Soslu Patatesli Mantarlı Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerin kabuklarını soyup yıkayın. Yuvarlak şekilde incecik dilimleyin.
2. Fırın tepsisine alın ve sıvı yağ tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Elinizle düzeltip 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
3. Bu arada tavuğu hazırlayın. Kusbaşı tavuk etini tavaya alın rengi dönene ve suyunu çekene kadar kavurun.
4. Rengi dönen tavuğa sıvı yağ ekleyip karıştırın.
5. Domates salçası ilave edip iyice kavurun. Tuz karabiber kekik kırmızı biber ekleyip tekrar karıştırıp çok az su ekleyerek 2 -3 dk pişirin.
6. Beşamel sos için tereyağı ve sıvı yağı tavaya alın.
7. Unu ekleyip iyice kavurun.
8. Unun kokusu çıkınca sütü ekleyip koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın.
9. Fırınladığınız patateslerin üzerine önce ince ince kestiğiniz mantarları dizin üzerine tavuk soteyi ekleyin.
10. Tavuğun üzerine beşamel sosunu yayın ve fırına verin beşamel sos pişip pembeleşene kadar pişirin.
11. Pişen yemeği fırından alıp beşamel sosun üzerine dilimlenmiş kaşar peynirini yerleştirip kaşarlar kızarana kadar tekrar fırınlayın.
    Sıcak olarak servis edin.
    AFİYET OLSUN ❤️