Beşamel Soslu Patatesli Tavuk

Beşamel Soslu Patatesli Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 adet orta boy patates
• 1 su bardağı kadar garnitür (ben hazır konserve kullandım)
• Yarım su bardağı konserve mısır (tatlımsı tadı sevmiyorsanız koymayabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı köri
• Yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Beşamel sosu;

• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzerine;

• Kaşar peyniri

Beşamel Soslu Patatesli Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Soğan ve sarımsak yemeklik doğranıp sıvı yağda kavrulur, salça eklenir.
Küp küp doğranan tavuklar eklenerek sotelenir.
Patatesler küçük küpler halinde doğranarak eklenir. Yarım bardak su eklenerek patateslerin daha iyi pişmesi sağlanabilir.
Garnitür, mısır ve baharatlar eklenir suyunu çekene kadar pişirilir.
Bir yandan da beşamel sosu hazırlanır. Tereyağ eritilir ve un kavrulur. Süt eklenirken bir yandan da durmadan çırpıcı ile karıştırılır. Birkaç taşım kaynayınca tuz ve karabiber eklenir
Borcama önce tavuklu karışım sonra üzerine beşamel sos dökülür
Üzerine kaşar rendelenir ve 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.