Beşamel Soslu Patatesli Tavuk

Beşamel Soslu Patatesli Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo tavuk göğsü
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 küçük soğan
• 2-3 orta boy sivri biber
• 1 iri domates
• 1-2 orta boy patates
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz

Beşamel sosu için:

• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı un
• Bir tutam karabiber
• Bir tutam tuz

Üzeri için:

• Kaşar peyniri rendesi

Beşamel Soslu Patatesli Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı ince ince doğrayın. Tavada soteleyin.
2. Kuşbaşı doğradığınız tavukları ekleyip soteleyin.
3. Biberleri ekleyin. Salçayı ekleyin. 1, su bardağı sıcak su ekleyip orta ateşte pişirin.
4. Patatesleri ince ince dilimleyin. Kekik, toz biber, nane ve zeytinyağını ekleyip harmanlayın. Fırında pişirin.
5. Beşamel sos için; tereyağını eritin. Unu ekleyip kısık ateşte un kokusu çıkana dek kavurun.
6. Tel çırpıcıyla ara vermeden hızlı hızlı karıştırarak sütü yavaş yavaş ekleyin.
7. Kıvamı koyulaşınca karabiber ve tuz ekleyin.
8. Kızaran patatesin üzerine tavukları üzerine beşamel sosu dökün.
9. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Son 5 dk kala kaşar rendesini serpin. Afiyet olsun.