Beşamel Soslu Patatesli Tavuk Sote

Beşamel Soslu Patatesli Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

Patates İçin

• 2 adet büyük boy patates
• Zeytinyağ
• Tuz-yağ-kekik

Sote İçin

• 2 adet büyük boy göğüs tavuk
• 2 adet yeşil sivri biber
• 3 yemek kaşığı domates sosu
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz
• Kekik
• Pulbiber
• Karabiber

Beşamel Sos İçin

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz-karabiber
• Kaşar

Beşamel Soslu Patatesli Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhaba öncelikle patateslerimizi halka halka doğrayıp yağlanmış tepsiye açık kalmayacak şekilde zeytinyağ ve baharatlarla harmanladıktan sonra sıralayıp 200 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.
2. Bu sırada sotemizi yapıyoruz. Zeytinyağ döktüğümüz tenceremize önce küp küp doğradığımız tavukları atıp soteliyoruz. Suyunu çekmeye yakın biberleri atıp sotelemeye devam ediyoruz. Tereyağını atıyoruz karıştırarak eritiyoruz. Domates sosumuzu salçamızı ve baharatlarımızı da ekleyip ağzını kapatıp pişirmeye bırakıyoruz. Suyu az gelirse sıcak su eklemesi yapılabilir.
3. Beşamel sosu için tereyağımızla unu kavuruyoruz sütümüzü ekliyoruz. Kaynamaya başlayınca tuz ve karabiberini ekliyoruz.
4. Fırından aldığımız patateslerin üzerine tavuk sotemizi yayıyoruz. En üste de beşamel sosumuzu yayıyoruz. Kaşar rendeleyip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 30 dakika afiyet olsun.