Beşamel Soslu Püreli Tavuk

Beşamel Soslu Püreli Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo tavuk göğsü
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 domates
• Kekik
• Karabiber
• Kimyon
• Toz kırmızıbiber
• Tuz
• 1 su bardağı su

Püre için

• 4-5 adet patates
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı süt

Beşamel sosu için

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• 1,5 su bardağı süt

Üzerine

• Kaşar peyniri rendesi

Beşamel Soslu Püreli Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri soyup küp küp doğrayalım tuzunu da ekleyip su ilave edip haşlayalım.
2. Patatesler haşlandıktan sonra süzdürelim.
3. İçerisine tereyağ koyup patatesleri ezelim.
4. Daha sonra kıvam alması için süt ilave edelim ve blenderdan çekelim.
5. Patates püresini fırın kaplarına paylaştıralım.
6. Tavuk göğsünü küp küp doğrayıp tereyağ ve sıvı yağ koyduğumuz tavada kavuralım.
7. İçerisine doğradığınız soğan ve sarımsakları ekleyelim kavurmaya devam edelim.
8. Doğradığımız biberleri de ekleyelim ve salçayı da ilave edelim.
9. Domates de ekleyip baharat ve tuzların da koyduktan sonra biraz da bu şekilde karıştırdım ve suyunu ilave edelim.
10. Biraz bu şekilde pişirdikten sonra özleşince patates püresinin üzerine paylaştıralım.
11. Beşemal sosu içinde tereyağı sıvı yağ tavaya alalım. İçerisine unu ekleyelim ve kavuralım.
12. Sonra kontrollü bir şekilde sütü ilave edelim.
13. Sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayalım.
14. Tuz ve karabiber de ekleyip tavukların üzerine beşamel sosu paylaştıralım.
15. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
16. 200° önceden ısıtılmış fırında kaşar eriyip kızarana kadar pişirelim.
17. Sıcak servis edelim soyurucu ve çok lezzetli bir ana yemek deneyenlere şimdiden afiyet olsun ❤️.