Beşamel Soslu Salamlı Makarna (Videolu)

Beşamel Soslu Salamlı Makarna (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket kadar makarna
• Birkaç kaşık sıvı yağ
• 3-4 dilim doğranmış salam
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım kase kaşar peyniri rendesi

Beşamel Sos İçin ;

• 1 dolu yemek kaşığı tereyağ
• 1. 5 yemek kaşığı un
• 1. 5 su bardağı süt
• 1 tutam karabiber
• 1 çay kaşığı silme miktar tuz

Beşamel Soslu Salamlı Makarna (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Salamlar minikçe doğranarak 1 yemek kaşığı sıvı yağda kavrulur ve bir kenara alınır.
2. Beşamel Sos: Eritilen 1 dolu yemek kaşığı tere yağına 1. 5 yemek kaşığı un eklenir kavrulur ve 1. 5 su bardağı süt eklenir, tuzu da eklenir, fokurdayana dek pişirilir, en son da bir tutam karabiber eklenir ve ocağın altı kapatılır.
3. Sıvı yağ ve makarna tencereye alınır biraz çevrilir, makarna hizasında su eklenir 1 çay kaşığı tuzu da eklenip kapağı kapatılır kısık ateşte pişmeye bırakılır, suyunu tamamen çekmeden 7-8 dakika sonra hafif nemli kalacak şekilde ocaktan alınır.
4. Beşamel sosun içine salamlar eklenir karıştırılır, makarna bekletilmeden birleştirilir, yarım kasenin hepsi kullanılmadan kaşar peynir rendesi eklenir iyice karıştırılır, servise alınır üzerine de kalan az miktar kaşar peyniri sunum olarak ilave edilir, afiyetle. 💗