Beşamel Soslu Sebze Kızartma Aperatif

Beşamel Soslu Sebze Kızartma Aperatif Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patates
• 1 adet kabak
• 1 adet patlıcan
• 3 adet sivri biber
• 1 adet domates

Beşamel sos için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1, 5-2 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel Soslu Sebze Kızartma Aperatif Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler dilimlenerek kızartılır bir kenara alınır.
2. Patlıcanlar da halka halka kesilerek kızartılır kenara alınır.
3. Kabaklarda halka halka kesilerek kızartılır kenara alınır.
4. Daha sonra küçük bir tavaya zeytinyağ alınır biberler uzun uzun kesilerek sotelenir.
5. Kabuğu soyulmuş ve doğranmış domates de eklenir biraz diriliği kaybettirilir.
6. Beşamel sos için de tereyağ tavada eritilir un eklenir güzelce kavrulur.
7. Daha sonra yavaş yavaş süt eklenir topaklanmadan kıvam alıncaya kadar karıştırılır. Tuz ve karabiber eklenir altı kapatılır.
8. Daha sonra borcama kızarttığımız sebzeler tek tek sıralanır.
9. Üzerine hazırladığımız biberli domatesli karışım da gezdirilir.
10. Daha sonra beşamel sos da eklenir ve üzerine kaşar peyniri gezdirilir.
11. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
    Afiyet olsun şimdiden 😊🤗