Beşamel Soslu Sebzeli Fırın Makarna

Beşamel Soslu Sebzeli Fırın Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket burgu makarna
• 2 adet havuç
• Brokoli ve karnabahar

sosu için:

• 2 su bardağı soğuk süt
• 2 buçuk yemek kaşığı tepeleme un
• 2 kaşık margarin
• Rendelenmis kaşar peyniri
•  tuz

üzeri için

• rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel Soslu Sebzeli Fırın Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle sebzeleri ayrı ayrı haşlıyoruz. Ayrı bir yerde makarnayı da haşlıyoruz. Daha sonra havucu doğrayıp, brokoli ve karnabaharı da küçük parçalara bölüyoruz. Haşlanan makarnayı süzüp bir borcama alıyoruz. Sebzeleri de üzerine ekleyip karıştırıyoruz.

Beşamel sosu hazırlamak için tencerede yağı eritip üzerine unu ekliyoruz. Un kokusu çıkana kadar kavuruyoruz ve üzerine soğuk sütü ilave ediyoruz. Hızla karıştırıp (topaklanma olursa blenderdan geçirin) 3-4 dk pişiriyoruz.  İçerisine tuz ve kaşar peyniri ekleyin ve makarnanın üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarmadan 2 dk önce tekrar üzerine kaşar peyniri serpin. Kızarınca fırından alın. Servise hazır. Sebze sevmeyenlere sevdirecek bir tarif. Afiyet olsun.