Beşamel Soslu Sebzeli Nefis Tavuk Sote

Beşamel Soslu Sebzeli Nefis Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• Küp doğranmış tavuk göğsü
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 3 adet orta boy patates
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yeşil çarliston biber
• Kırmızı kapya biber
• 1 avuç bezelye
• 1 adet küçük boy havuç
• Kimyon, karabiber, kekik, pul biber, tuz (isteğe göre baharat kullanabilirsiniz)

Beşamel Sos İçin;

• 1,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Az miktar margarin
• Tuz, köri, karabiber

Beşamel Soslu Sebzeli Nefis Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Bezelye ve küçük küpler halinde doğranmış havuçları, küçük bir kapta haşlayın.
2. Sıvı yağ koyduğunuz tencerede, soğanları iyice kavurun. Biberleri de aynı anda atın ve kavurmaya devam edin.
3. Tencerenin ağzını kapatın ve birkaç dakika, biberlerin buharda ölmesini bekleyin.
4. Ardından tavuk parçalarını ilave edin. Dilerseniz, 1 tatlı kaşığı salça da koyabilirsiniz. Ben malzemelerde vermedim.
5. Tavuk suyunu salıp lokum kıvamına gelince, haşlanmış garnitürleri ekleyin.
6. O sırada soyup yıkadığınız patatesleri küçük küpler halinde doğrayıp, kızartın ve altını kıstığınız tencerenin içine birkaç defa karıştırıp, kızarttıktan sonra atın.
7. Hepsini harmanlayın ve altını kapatın.
8. Bir tavaya az miktarda margarin ve sıvı yağı koyup eritin.
9. Yağ kızınca, unu ve baharatları ekleyin.
10. Un kavrulduğunda, yavaş yavaş sütü ekleyip karıştırın. Çırpıcıyla topaklanma yapmaz.
11. Borcama aldığınız yemeğin üzerine, sosunuzu gezdirin, tamamen karıştırın ve sıcak servis edin.

Evdekiler bu lezzete bayılacak. Kesinlikle deneyin! Hem protein bakımından sağlıklı bir akşam yemeği, hem de sebzeleriyle renkli ve çocuklar için faydalı bir öğün olmuş olacak.

Afiyet olsun. 😊👌