Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk

Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk pirzola
• 1 paket mantar
• 2 büyük boy patates
• 1 soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon

Beşamel sos;

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• Karabiber

Üzeri için;

• 1 kase kaşar

Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuklar sotelik doğranıp, yağda biraz sotelenir.
2. Suyunu salınca soğan eklenip 2 dk kavrulur. Sonra mantar ve patates eklenir.
3. Tuz ve baharatlar da eklenip suyunu çekene kadar yüksek ateşte pişirilir.
4. Büyük borcama alınır.
5. Beşamel sos için tereyağ eritilir. Un eklenip kısık ateşte kavrulur. Süt azar azar eklenerek sürekli çırpılır.
6. Kıvamı koyulaşınca karabiber eklenir.
7. Yemeğin üzerine dökülür. Rendelenmiş kaşar serpilip 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.