Beşamel Soslu Tavuk

Beşamel Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tavuk göğsü
• 1 kavanoz garnitür
• 1 adet soğan
• 2-3 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Tercihe göre kırmızı pul veya toz biber

Beşamel Sos İçin;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1, 5 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Karabiber
• Tuz

Üzeri İçin;

• Kaşar peyniri rendesi

Beşamel Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Tavaya 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ koyalım daha sonra yarım daire şeklinde doğradığımız soğanlarımızı içine ilave ederek kavuralım. Ardından doğradığımız biberleri de ekleyelim. Biraz kavurduktan sonra kuşbaşı şeklinde doğradığımız tavuk göğsünü de ilave edelim ve tavuklar suyunu bırakıp çekene kadar kavuralım. Ardından domates, domates salçası (Biraz sulandırabilirsiniz), tuz ve baharatları da kattıktan sonra 5 dk daha kavuralım. Diğer yandan ufak tenceremizde beşamel sosumuzu hazırlamak üzere 2 kaşık tereyağı, 1 kaşık sıvı yağı eritelim ve unu da ekledikten sonra topaklanmaması için karıştırarak harmanlayalım. Ardından sütümüzü ekleyip harcımız koyulaşana kadar çırpma teliyle karıştıralım. En son koyulaşan harcımıza karabiber ve tuzu da ekleyip bir kere karıştırdıktan sonra ateşten alalım. Bor camın içine önce tavuklu harcımızı yayalım üzerine garnitürümüzü ekleyelim. En son olarak beşamel sosumuzu da yaydıktan sonra üzerine kaşar rendesi serpelim ve 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişmeye bırakalım.
Afiyet olsun inşAllah.