Beşamel Soslu Tavuk

Beşamel Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

Patatesi için;

• 3 orta boy patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Kekik, pul biber, tuz

Beşamel için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
•  3 su bardağı süt

Tavuk için;

• 1 soğan
• 1 domates
• 1 biber
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Tavuk göğsü

Beşamel Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar bugünkü tarifim çok lezzetli ve tam kıvamında bir tarif.
İlk olarak patatesini hazırlayayım. Patateslerimizi soyup yuvarlak kesiyoruz. Daha sonra içine zeytin yağı tuz pul biber ve kekiğimizi ekleyip karıştırıyoruz, ve borcama tek tek diziyoruz. Fırınımızı 180 dereceye getirip iaittikyan sonra patateslerimizi yerleştiriyoruz ve 20 dakika kadar pişiriyoruz. Daha sonra tavuğumuza geçiyoruz. Tavuğumuzu ince ince doğrayıp kenara bırakalım. Tenceremize sıvı yağımızı dökelim ve küp küp kestiğimiz soğanları içine atalım sarımsağımızı rendeleyelim ve içine atalım, daha sonra biberleri de ekleyip kavuralım. Kavurduktan sonra domateslerimizi ekleyelim ama çok pişmeden doğradığımız tavukları da ekleyelim. 5 dk kadar kavurduktan sonra içine salçamızı ekleyelim. Piştikten sonra kenara soğumaya bırakalım. Şimdide sıra beşamel sosumuza geldi. İlk olarak yağımızı küçük bir tencereye alalım, eridikten sonra üzerine unumuzu ekleyelim ve biraz kavuralım. Daha sonra yavaş yavaş sütünü de ekleyip kaynayana kadar karıştıralım. Kati bir kıvam olacak ama sürekli karıştırın. Simdi bütün malzemeleri birleştirme zamanı. Fırından çıkardığımız patateslerin üzerine tavuğumuzu ekliyoruz onun üzerine de beşamel sosu ekliyoruz (hiçbir yer açık kalmasın). Daha sonra 200 derecede 30 dk pişiriyoruz. Sıcak servis yapılır. AFİYET OLSUN. 😀