Beşamel Soslu Tavuk

Beşamel Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tavuk göğsü
• 1 kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 3 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber, pul biber

Altı için;

• 3 adet patates
• Tuz, karabiber, pul biber, kekik
• Sıvı yağ

Beşamel sos için;

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz, karabiber

Üzeri için;

• 1 kase kaşar peyniri rendesi

Beşamel Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle patatesleri halka şeklinde doğrayalım. Üzerine göz kararı pul biber, tuz, karabiber, kekik biraz yağ koyalım borcama dizip biraz fırında pişirelim.
Bir tavada kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü suyunu çekene kadar pişirelim. Sonra biraz yağ koyalım sırayla yemeklik doğranmış soğanı biberi domatesi koyup karıştıralım. En son salça ve baharatları da koyup karıştıralım biraz pişirelim. Fırından patatesleri çıkarıp tavuk harcını üzerine dökelim. Gelelim beşamel sosa.
Küçük bir tencerede tereyağını eritelim. Unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım. Sonra sütü dökelim. Kıvam bulana kadar karıştıralım. Tuz ve bir çay kaşığı karabiber koyup altını kapatalım. Tavuk harcının üzerine dökelim. En son rendelenmiş kaşar peynirini de ilave edip fırına verelim. Kaşar peyniri eriyene kadar pişirelim.