Beşamel Soslu Tavuk

Beşamel Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk göğüs eti
• 3 adet patates
• Yarım paket mantar
• 2 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• Kaşar peyniri
• Tuz
• Baharat

Beşamel sos için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt

Beşamel Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Patatesler ufak küp olarak doğranır. Mantar ve soğanlar julyen doğranır. Tencereye öncelikle ufak küp halinde doğranmış tavuklar alınarak hafif suyunu çekene kadar pişirilir, sonrasında mantar ve havuç konularak yaklaşık 10 dakika kavurulur. Sonrasında patates, sarımsak ve isteğe göre baharat konulup malzemeler çok erimeden ocaktan alınır. Hazırlanan malzeme bir fırın kabına alınır.
Üzeri için 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı zeytinyağında 2 kaşık un kokusu çıkana kadar kavurup 2 bardak süt ekleyerek beşamel sos hazırlanır. Hazırlanan beşamel sos önceden hazırlanıp fırın kabına aktarılan malzemelerin üzerine yayılır. Son aşama üzerine rendelenen kaşar peyniri serpilip 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Afiyet olsun :)