Beşamel Soslu Tavuk

Beşamel Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo tavuk göğsü
• 1 adet kuru soğan
• 5 adet yeşil biber
• 1 su bardağı garnitür
• 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı pulbiber
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• Tuz
• Yarım çay bardağı su

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1.5 yemek kaşığı un
• 1.5 su bardağı süt
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri.

Beşamel Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye sıvı yağı koyalım. Üzerine kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü ekleyip kavuralım. Soğan ve biberleri de ekleyip kavuralım. Tuz ve baharatları atalım. Suyu da ekleyip biraz pişirelim. Ocaktan alalım. Borcama yayalım bu harcı. Üzerine konserve garnitürüde her yerine eşit dağıtalım. Sıra geldi beşamel sosa bir tencereye tereyağ ve sıvı yağı koyalım. Eriyince unu ekleyip kavuralım. Sütü de ekleyip çırpıcı yardımı ile hızlıca karıştıralım. karabiber ve tuzu ekleyelim. Göz göz olunca 1-2 dakika daha karıştırmaya devam edelim. Beşamel sos hazır. Beşamel sosu tepsideki tavuklu karışımın üzerine gezdirelim. En üste rendelenmiş kaşar peynirini serpelim. 175 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyetle.