Beşamel Soslu Tavuk

Beşamel Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tavuk göğsü
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet soğan
• 1 çay bardağı bezelye
• 1 adet havuç
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• Sıvıyağ
• Tuz
• 1 yemek kaşığı salça

Beşamel sos için ;

• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için ;

• Kaşar

Beşamel Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuklar kuşbaşı kesilir tavaya alınır, sıvı yağ da eklenerek suyunu çekene kadar pişirilir.
2. Bezelye, havuç ve patates ayrı bir tencerede haşlanır, süzülür.
3. Suyunu çeken tavuğa soğan ve biber ilave edilip pişirilir.
4. Daha sonra salça eklenir, karıştırılır. Ardından haşlanan garnitür ilave edilir.
5. Beşamel sos için un tereyağında kavrulur, süt eklenir. Koyulaşınca karabiber ve tuz eklenerek pişirilir.
6. Yağlanan borcama tavuk karışımı boşaltılır. Ardından beşamel sos üzerine eklenir ve kaşar ilave edilir.
7. 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun.