Beşamel Soslu Tavuk

Beşamel Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 parça göğüs eti
• 3 tane patates
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2.5 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı fesleğen
• Tuz
• Sıvı yağ
• Rendelenmiş kaşar peynir

Beşamel Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk eti kalın küpler halinde doğranıp sıvı yağ tuz ve fesleğen ile marine edilir. (not: ne kadar çok beklerse o kadar lezzetlenir etiniz)
2. Patates para para kesilir tuzlu suda bekletilir.
3. Suyu süzülen patateslerin üzerine bir tatlı kaşığı fesleğen ve biraz sıvı yağ dökülür iyice karıştırılır tepsinin altına dizilir.
4. Üzerine tavuklar dizilir.
5. Eriyen tereyağına un eklenip kokusu çıkana kadar kavrulur süt yavaş yavaş eklenerek iyice pişirilir karabiber ve tuzu eklenerek tavukların üzerine dökülür.
6. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kuruyana kadar pişirilir.
7. Son olarak rendelenmiş kaşar da eklenip üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.