Beşamel Soslu Tavuk

Beşamel Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• 1 yeşil biber
• 1 kırmızı biber
• 3 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz

Beşamel sos için

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için

• Rendelenmiş veya ince dilim kaşar peyniri

Beşamel Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ayrı bir tencerede küp küp ( çok büyük şekilde olmasın) doğraďığımız patateslerimizi ve havuçlarımızı haşlayalım.
2. Sebzelerimiz haşlanırken tavuğumuzu yıkayıp çok büyük olmayacak parçalar halinde küp küp keselim.
3. Tavaya sıvı yağ ve doğradığımız tavukları koyup orta ateşte suyunu çekinceye kadar pişirelim.
4. Suyunu iyice çektikten sonra ufak ufak doğranmış kuru soğanımızı kırmızı ve yeşil biberimizi ekleyip tavukla birlikte kavuralım.
5. Soğan ve biberler pişerken sebzelerimizi kontrol edelim eğer sebzeler tam pişmediyse tavuk tavamızın altını kapatıp sebzelerin pişmesini bekleyelim.
6. Sebzelerimiz piştikten sonra suyunu süzüp tavuklarımıza ekleyelim. 5 dakika da sebzelerle birlikte kavuralım baharatlarını ve tuzunu ilave edip ocağımızı kapatalım.
7. Yağlanmış fırın kabına güzel bir şekilde yayalım.
8. Beşamel sos için tereyağını eritip unu ekleyelim.
9. Unu biraz kavurup sütümüzü ekleyelim kısık ateşte karıştırarak pişirelim.
10. Koyulaşan sosumuza karabiber ve tuz ilave edip ocağın altını kapatalım.
11. Beşamel sosu yemeğin üzerine eşit bir şekilde yayalım.
12. Üzerine kaşar peynirimizi koyup 180 derece fırında kaşarlar kızarana kadar pişirelim. Sıcak servis edelim. Afiyet olsun. 👍🏼.