Beşamel Soslu Tavuk

Beşamel Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 600 gram kuşbaşı tavuk göğsü
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tane karabiber
• 1/2 (yarım) su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)

Beşamel sos için;

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2,5 su bardağı soğuk süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 yemek kaşığı zeytin yağını tavada kızdırın ve 600 gram kuşbaşı doğranmış tavuğu aralarda karıştırarak, yüksek ateşte soteleyelim.
2. 1 çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiberi de ekledikten sonra tekrar karıştırın ve ocaktan alalım.
3. Beşamel sosu hazırlamak için; 3 yemek kaşığı tereyağını sos tenceresinde eritin. 2 yemek kaşığı unu da ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavuralım.
4. Kavrulan una 2, 5 su bardağı soğuk sütü azar azar ilave ederek topaklanmaması için koyulaşana kadar sürekli karıştıralım.
5. 1 çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber de ekledikten sonra tekrar karıştırın ve ocaktan alalım.
6. Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın ve ocaktan alalım.
7. Sotelenen tavukları ısıya dayanıklı fırın kabına aktarın ve üzerini beşamel sos ile kapayalım.
8. Üzerlerine yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirelim.
9. Ben yanına salata ile sunum yaptım dilediğiniz gibi tükete bilirsiniz.

Afiyet olsun.