Beşamel Soslu Tavuk

Beşamel Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 paket ızgara tava tavuk
• 4 adet küçük patates
• 1 adet iri kırmızı yağ biberi
• 1 adet carliston
• 1 adet orta boy soğan
• 1 küçük kase bezelye
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, kara biber, kekik kimyon
• 1 yemek kaşığı salça

Beşamel sos:

• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı un

Beşamel Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Tavuklar julyen doğranır. Tencereye yağ ilave edilip tavuklar kavrulur. Soğan ve biberler doğranır patatesler uzun uzun doğranır tavuklar suyunu çekince sırayla soğan, biber, patates, bezelye ilave edilir birazda öyle kavrulur (10 dk) salça ve baharatlar ilave edilir borcam tepsiye dökülür (büyük borcam ben yuvarlak kullandım) tepsiye eşit miktarda yayılır. Beşamel sosu: yağ ve un sürekli karıştırılarak kavrulur hafif un kokusu gidince süt ilave edilir hızlı şekilde çırpılır boza kıvamını aldığında altı kapanır malzemenin üstüne dökülür 180°fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. AFİYET OLSUN.