Beşamel Soslu Tavuk

Beşamel Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım tavuk göğsü
• 2 parça kemiksiz incik(tavuk)
• 2 orta boy patates
• 1 adet sivri yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Kaşar peyniri

Beşamel sos için:

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Beşamel Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri küp küp doğrayıp kızgın yağda biraz kızartıyoruz.
2. Fırın tepsisine alıyoruz .
3. Aynı yağda küp küp doğradığımız tavuklarımızı beyazlaşana kadar kavuruyoruz.
4. Kırmızı ve yeşil biberleri içine atıyoruz .
5. Biraz daha kavurup, karabiber ,kırmızı toz biber ve tuzumuzu ekleyip son bir kez karıştırıp tavuklarımızı da fırın tepsisine alıyoruz.
6. Beşamel sos için; bir çukur tavada tereyağını eritip unu güzelce kavuruyoruz. (kabarcık kabarcık olana kadar kavuralım ki un kokusu gelmesin)
7. Daha sonra iki bardak sütümüz ekleyip çırpma teliyle topak olmadan kısık ateşte koyulana kadar karıştırıyoruz.
8. Beşamelimiz pıt pıt kaynamaya başladığında tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alıyoruz.
9. Ve bütün tepsiyi kapatıcak şekilde tavuklarımızın üzerine yayıyoruz.
10. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat pişiriyoruz.
11. Daha sonra fırından alıp tepsimizin üzerine kaşar rendesini ekliyoruz kaşar peyniri kızarana kadar 15 dakika daha pişiriyoruz. Afiyet olsun😌.