Beşamel Soslu Tavuk

Beşamel Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk
• 500 gram mantar
• 3 yeşil biber
• 1 kırmızı biber
• 1 adet kuru soğan
• 2 patates
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz

Beşamel sosu için;

• 2 su bardağı süt
• 2 kaşık un
• 2 kaşık tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar

Beşamel Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberleri ve soğanı küçük küçük doğrayıp, tavada soteleyelim. Patatesleri küp küp doğrayıp kızartalım.
2. Tavukları haşlayıp didikleyelim. Mantarları doğrayıp bir su haşlayalım. Bütün malzemeleri fırın kabına alıp karıştıralım.
3. Beşamel sos için; tencereye tereyağı ve unu koyup kavuralım. Süt ekleyip devamlı karıştıralım. Tuz ve karabiber ekleyelim ve blenderdan geçirelim (Dilerseniz içine haşlanan tavuk suyundan 1 bardak koyabilirsiniz. Tadı daha güzel olur. O zaman unu 1 kaşık artırmalısınız)
4. Salçalı seviyorsanız 1-2 kaşık domates salçasını tavada kavurup şu ile açtıktan sonra malzemelere karıştırabilirsiniz.
5. Hazırladığınız beşamel sosu bütün malzemelerin üstüne döküp, 200 derecede 30 dakika pişirin. Çıkartıp kaşarları serptikten sonra 5 dakika daha fırında bekletelim. Sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.